torre rossa

Il nostro vino rosso per eccellenza. Uve groppella di Breganze in purezza in un appezzamento con esposizione nord sud, terra e vigne meravigliose. Vendemmia a mano in questi ripidi pendii tra settembre e ottobre, fermentazione spontanea in cemento e affinamento in tonneau di ciliegio. Almeno tre anni di pazienza (se non di più!!) per poterlo apprezzare. Un riposo lento..lungo…che va assaggiato e bevuto con la stessa lentezza della sua meravigliosa evoluzione. Nota marcante la ciliegia, tannino superbo e la sapidità dei nostri terreni…un sorso di amore..